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          食品添加劑 食品添加劑

          氣相色譜法毛細管柱對食品中1,2-丙二醇的測定

          所屬分類:食品添加劑    發布時間: 2023-05-18    作者:蘭州中科安泰分析科技有限責任公司
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          1,2-丙二醇(1,2-Propanediol)是一種有機化合物,化學式為 
          C3H8O2,與水、乙醇及多種有機溶劑混溶。常態下為無色黏稠液體,近乎無味,細聞微甜。
          因其特殊的物理性質,丙二醇可作為穩定劑、凝固劑、抗結劑、消泡劑、乳化劑、水分保持劑以及增稠劑等廣泛應用在食品加工工藝中。添加少量的丙二醇后可防止生濕面制品干燥,有光澤,且能保持新鮮穩定的狀態;糕點中添加丙二醇,能夠吸收空氣中的水分,防止糕點硬化,對糕點具有保濕和抗凍的作用。
          丙二醇毒性雖小,但過量攝入,仍會對身體產生不良后果。過量的丙二醇在體內經過代謝后,會形成乳酸,大量的乳酸如果不能及時排出體外,會引起血液和腎臟的中毒反應,嚴重時會導致心率過低、呼吸受阻、肌無力、反應慢,甚至會失去意識等。
          蘭州中科安泰分析科技有限責任公司利用生產的氣相毛細管色譜柱,結合食品中1,2-丙二醇測定相關標準,對1,2-丙二醇化合物進行色譜條件測試和優化,測試結果色譜圖中該組分表現出峰形好、響應高等效果。
          因此,使用中科安泰該款色譜柱AE.PEG-20M(30m*0.32mm*0.33μm) 能夠對1,2-丙二醇化合物達到很好的分離效果,從而能夠準確的進行定性和定量分析。

          色譜柱:AE.PEG-20M                                     最高使用溫度:250℃ 
          固定液:聚乙二醇                      柱長:30m 內徑:0.32mm  膜厚:0.33μm                  
          參考標準:GB 5009.251-2016 《食品安全國家標準 食品中1,2-丙二醇的測定》
          測試條件: 

           

          升溫程序

          序號

          保留時間(min

          速率(/min

          目標值(

          保持時間(min

           

           

          1

          1.000

          0.00

          80.0

          1.00

           

           

          2

          7.000

          20.00

          160.0

          2.00

           

           

          3

          19.000

          15.00

          220.0

          8.00

          汽化溫度

          230 ℃

          標準溶液

          1,2- 丙二

          檢測溫度

          260

          進樣體積

          1μL

            

          FID檢測器

          分流

          5:1

            

          1.0 mL/min


          標準溶液色譜圖信息:

          色譜圖結果:

          峰序

          組分名

          保留時間

          峰面積

          峰高

          理論踏板

          分離度

          不對成度

           

           

          min

          pA*min

          pA

           

           

           

          1

          1,2-丙二醇

          5.473

          9.938

          321.019

          208521

          /

          1.12


          AE.PEG-20M 
          ★ 聚乙二醇
          ★ 極性固定相
          ★ 適用于分析:酸、醇、醛、酯、甘醇等物質
          ★ 類似于HP-20M、DB-WAX、007-20M

          內徑

          膜厚

          15

          30

          50

          60

           

           

          貨號

          貨號

          貨號

          貨號

          0.25

          0.25

          1115-132

          1115-332

          1115-432

          1115-532

           

          0.33

          1115-133

          1115-333

          1115-433

          1115-533

           

          0.5

          1115-134

          1115-334

          1115-434

          1115-534

           

          1

          1115-135

          1115-335

          1115-435

          1115-535

          0.32

          0.25

          1115-142

          1115-342

          1115-442

          1115-542

           

          0.33

          1115-143

          1115-343

          1115-443

          1115-543

           

          0.5

          1115-144

          1115-344

          1115-444

          1115-544

           

          1

          1115-145

          1115-345

          1115-445

          1115-545

          0.53

          0.5

          1115-154

          1115-354

          1115-454

          1115-554

           

          1

          1115-155

          1115-355

          1115-455

          1115-555

           

          3

          1115-159

          1115-359

          1115-459

          -

           

          5

          1115-150

          1115-350

          1115-450

          -

          ZKAT-20M
          ★ 聚乙二醇固定液
          ★ 通用型極性固定相
          ★ 熱穩定性達到250℃
          ★ 化學鍵合交聯柱,可用溶劑清洗
          ★ 極性相似于DB-WAXeyr、HP-Innowax等固定液
          ★ 符合USP  G14、G15、G16、G20、G39指定固定液

          內徑

          膜厚

          15

          30

          50

          60

           

           

          貨號

          貨號

          貨號

          貨號

          0.25

          0.25

          1015-132

          1015-332

          1015-432

          1015-532

           

          0.33

          1015-133

          1015-333

          1015-433

          1015-533

           

          0.5

          1015-134

          1015-334

          1015-434

          1015-534

           

          1

          1015-135

          1015-335

          1015-435

          1015-535

          0.32

          0.25

          1015-142

          1015-342

          1015-442

          1015-542

           

          0.33

          1015-143

          1015-343

          1015-443

          1015-543

           

          0.5

          1015-144

          1015-344

          1015-444

          1015-544

           

          1

          1015-145

          1015-345

          1015-445

          1015-545

          0.53

          0.5

          1015-154

          1015-354

          1015-454

          1015-554

           

          1

          1015-155

          1015-355

          1015-455

          1015-555

           

          3

          1015-159

          1015-359

          1015-459

          1015-559

           

          5

          1015-150

          1015-350

          1015-450

          1015-550

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